VIIKON HYMYPATSAS

Rakkaat toverit. Taas on viikko vierähtänyt ja viikonloppua kohden kun mennään niin on aika julkaista viikon hymypatsas joka sopivasti virittää meitä viikonlopun taajuudelle. Käykää ensin vessassa ja lukekaa vasta sitten. Tämän viikon vitsini käsittelee erittäin ajankohtaista asiaa nimeltä kierrätys.


Kas homma meni näin että...

Suomalainen syö aamiaista kahvilan aamiaispöydässä. Hänen vieressään istuu ruotsalainen joka mässyttää purukumia. Röyhkeästi ruotsalainen aloittaa:
” Syöttekö te suomalaiset koko leivän?”

Vastahakoisesti suomalainen vastaa:
“Kyllä, tottakai!”.

Ruotsalainen leikkii purukuminsa kanssa ja sanoo:
“Sitä me emme tee, ruotsissa me syömme vain keskiosan leivästä, Leivän reunat kerätään astiaan, työstetään, leivotaan niistä croissanteja ja myydään ne Suomeen.”

Ruotsalainen jatkaa kysymistään:
“Syöttekö te marmeladia leivän kanssa?” ruotsalaiset on erilaisia…

Suomalainen vastaa, nyt jo hieman ärtyneenä:
“kyllä, tottakai”.

Äänekkäästi purkkaa pureskellen, ruotsalainen sanoo:
”ei meillä. Ruotsissa me syömme ainoastaan tuoreita hedelmiä aamiaiseksi, kuoret kerätään astiaan, työstetään, ja myydään marmeladiksi Suomeen.”

Nyt on vihdoin suomalaisen vuoro kysyä:
“sanoppa minulle yksi asia: harrastatteko te ruotsalaiset seksiä?”

Ruotsalainen hymähtää ja vastaa:
“tottakai me harrastamme seksiä!”,

Suomalainen nojautuu pöydän yli ja kysyy:
“mitä te teette kondomeille käytön jälkeen?”

“me heitämme ne tietysti roskiin!” vastaa ruotsalainen.

Nyt suomalaisen kasvoille leviää hymy… Sitten hän sanoo:
“ei meillä, Suomessa ne kerätään astiaan, työstetään, ja myydään ruotsiin purukumiksi”.



Muahahahahahahahaha haha ha.....Ai kauheeta........pure jenkkiä ;)

Keskiviikon soittorasia

Terrrvetuloa lukemaan aina silloin tällöin näin keskiviikkoisin Keskiviikon soittorasiaa. Rasia kätkee sisäänsä esittelyni jostain "fantastisesta" kappaleesta, ehkä myös hieman tietoa esittäjästä tms. Soittorasiasta ei pärähdä soimaan välttämättä tämän kesän soitetuin, mutta jokainen biisi joka täällä esitellään kuuluu jokaisen miehen ja naisen yleissivistykseen-vähintäänkin! Tässä tulee ensimmäinen:



Aarne Tenkanen: Edestä ja takaa
Käykäähän kuuntelemassa you tubessa, takaan ettette pety! http://www.youtube.com/watch?v=8St0z668_pQ



Perustelut miksi juuri tämä:

Soinut koko päivän päässä minkä seurauksena syntyi keskiviikon soittorasia. Lisäksi olen ihastunut kyseiseen laulajaan jo nuorena ja pidän hänen tyylikkäästä vaatetyylistään.



Tietoa tästä mystisestä miehestä:

Aarne Tapani Tenkanen on suomalainen laulaja ja kuvitteellinen hahmo, jota esittää Kai "Kaide" Järvinen.
Järvisen ja myös Tenkasen ura alkoi Gösta Sundqvistin kanssa tehdyistä radio-ohjelmista 1990-luvun alussa. Näitä olivat muun muassa Aamusumpilla, Koe-eläinpuisto ja Teinitalo. Sundqvist loi Tenkasen hahmon yhdessä Järvisen kanssa. Tenkanen esiteltiin stadin slangia puhuvana helsinkiläisenä raitiovaununkuljettajana, jonka kiinnostuksen kohteisiin kuuluvat pääasiassa naiset ja alkoholi.
Vuonna 1995 julkaistiin Hemaisevan seksikäs pörröpää -kappale, josta varsinainen laulajaura alkoi Aarne Tenkanen & Tempuntekijät -yhtyeessä. Gösta Sundqvist sävelsi ja sanoitti suurimman osan Tenkasen kappaleista useilla eri salanimillä.
Taustayhtye Tempuntekijät on kiertänyt Tenkasen mukana keikoilla alusta lähtien. Alkuperäiseen kokoonpanoon kuuluivat Risto Paananen, Janne Teuronen, Jukka Teuronen ja Matti Seppälä. Myöhemmin mukaan tuli myös Juha Hietala.Nykyinen kokoonpano: Tommy Huovinen - komppikitara ja taustalaulu, Juha Hietala - soolokitara, Matti Seppälä - koskettimet.

Tiedot mm. Wikipedia, Tenkasen omat kotisivut



Kosketukseni tähän yhtyeeseen/ laulajaan:

Tosiaan, olin ala-asteikäinen (ehkä 13...) kun kuulin tätä musiikkia ensimmäisen kerran isoveljeni soittamana. Tämä, niinkuin muutkin kappaleet, olivat mukaansa tempaavia ja näin koin ihastumiseni kyseiseen laulajaan. Veljelläni oli hieno mutta kevyesti sanottuna rivo fanipaita jonka keskellä sykki miehen sukupuolielin et (&) merkiksi väännettynä, ylhäällä siis luki Aarne Tenkanen ja alhaalla Tempuntekijät, mieleenpainuvaa taidetta. Jos et-merkki olisi tehty heijastimesta olisi se varmasti ollut sen vuoden "keltainen liivi".
Muistan myös kuunnelleeni aina silloin tällöin Koe-eläinpuistoa jossa tämä ihana käheä-ääninen ratikkakuski pauhasi yhdessä Sundqvistin Göstan ja Loposen Tarjan kanssa kaikesta asiaankuuluvasta. Olin aika mehuissani kun tämä hieno ohjelma uusittiin tässä taannoin!
Rakastun tähän laulajaan aina uudelleen ja uudelleen, mutta häpeikseni joudun tunnustamaan etten ole koskaan päässyt häntä livenä kuuntelemaan. Se vetää mielen maihin mutta toivon onnen osuvan joskus kohdalleni!



Nyt kaikki laulamaan ääneen:

"Mä olen menevä ja rento
tuskin edes totta toimeentulo puoli vakaa
solakka en silti hento enkä mikään rotta
mä rakastan sua edestä ja takaa
tällainen ihan tavallinen Tenkanen
edestä ja takaa tällainen
tosi onnellinen tenkanen."

Tiistain toivottu

Tiistai on sunnuntain ja maanantain jälkeen viikon kolmanneksi epäpirtein päivä. Sen kunniaksi päätin alkaa täällä blogissani aina silloin tällöin tiistaisin julkaisemaan jonkun herkullisen ruoka-ohjeen joka tuo iloa ainakin minun arkeen ja joskus myös juhlaan. Tämän osion nimi on tietenkin TIISTAIN TOIVOTTU. Ohje saattaa olla suolaista tai makeaa, riippuen ilma-alastani.
Tänä sateisena päivänä ohjeeni koskee leipää. Se sopii kuin nyrkki naapurin silmään tällaisena aikana jolloin karppaus on suurinta hottia ja leipää haukutaan niinkuin se sisältäisi hiutaleita Tsernobylin ydinvoimalaonnettomuudesta. Syön toki itsekkin melko vähän leipää, mutta toinen nimeni on kuitenkin Fazer.
Leipä on yksi vanhimmista ruoista ja se on ollut Euroopassa pääruokalaji ainakin 1000-luvulta eaa nykypäiviin joten vähän kunnioitusta kiitos :). Esittelen nyt kaksi usein itselläni käytössä olevaa ohjetta jotka ovat lapsellisen helppoja. Toinen tehdään valmiista leivästä, toinen on ulkomailta tullut herkku.


Iltapalaleivät
Paahtoleipäsiivuja
Kananmunia
Suolaa
Voita
Öljyä

Niin monta leipää ja munaa kuin on syöjiäkin. Totta puhuen yksi per lätty ei riitä joten päätelkää siitä montako teette.
Ohje on niin yksinkertainen, että laitatte pannulle voita ja tilkan öljyä, öljyä siksi koska leipä imee paljon rasvaa niin tällä tavoin saadaan hieman terveellisempää ja perheessä säilyy sopu.
Kaiva paahtoleipäsiivuista keskeltä osa pois. Jos olet luova ja rakastat puolisoasi niin voit ottaa sisustaa pois sydämen muotoisella piparkakkumuotilla.
Kun voi alkaa keskustelemaan pannulla laita leivät paistumaan. Samaan hengenvetoon riko muna reikään. Vähän suolaa päälle ja sopivassa vaiheessa käännä leipä. Kun huomaat munan hyytyneen ovat leivät valmiina.
Leipien kanssa voi tarjota vaikka salaattia, paistaa kaveriksi kasviksia tai mitä ikinä keksitkin, mutta hyviä ne ovat sellaisenaankin ilman partnereita. HELPPOA!


Focaccia
4 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
1 tl sokeria
7,5 dl vehnäjauhoja
4 rkl oliiviöljyä

Päälle voi laittaa jotain seuraavaa:
-Oliiveita
-Aurinokuivattua tomaattia
-Suolaa ja rosmariinia
-Fetajuustoa
-Murskattuja ja suolattuja cashew- pähkinöitä

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri, jauhot sekä öljy. Vaivaa käsin ja jätä liinan alle kohoamaan.
Kun taikina on kohonnut niin levitä se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tässä voi kädet sivellä öljyllä jolloin työ helpottuu.Anna taas kohota.
Kun taikina on taas kohonnut niin painele sormilla koloja leipään, lisää päälle esim. oliiveita...
Laita leipä uuniin 225 asteeseen ja anna olla noin puoli tuntia.

Kun leipä on tullut uunista olen voidellut sen aina voisulalla joka tuo siihen lisämakua. Tällöin suolaa ei kannata ripotella leivän päälle, koska voissa on suolaa, samoin taikinassa.

Joskus korvaan osan jauhoista ruisjauhoilla tai jopa kaurahiutaleilla, kokeilkaa mikä on hyvää...


Tässä muutama ohje perinteisestä ruoasta. Olkaa hyvät ja kokeilkaa, lämmin leipä - lämmin mieli.

Etkö sä tiedä kuka mä oon-telkkariohjelman selostus

Joku joskus erehty ehdottamaan että selostaisin jonkun telkkariohjelman. Tässä se tulee, illan big brother, selostajana minä, mielipiteen laukojana minä...

Tää selostus kertoo siis sunnuntain 15.9 tapahtumista. Eka vartti ohjelmasta jauhetaan siitä et kuka mahtaa ol äänestykses ja kuka ei...jännittää iha hirveesti, SIIS IHA HIRVEESTI et kuka on äänestykses vaiks satunki tietämään. Jännitän kovasti silti ku tää on niin jännää...

Reetu, susanna ja anu on laitettu häätöäänestykseen. Reetu sen takii ku ei halunnu tanssii balettii balettipuku pääl. Ihmettelen sitä. Kuka mies muka ei haluis laittaa balettipukuu päälles....

Susanna ja Frederik keskustelee seksistä. Mitään en saa selvää machon puheista......

Taloon astelee uusi asukas, matkaopas jannamari, hannamari, sannamari, mammamari...nimi ei jääny päähän.

Frederik tenttaa uutta asukasta.ootko hetero, lepakko, sinkku....susanna on vieressä äänessä myös...

Anu tilittää päiväkirjahuoneessa sitä että kun taas tuli taloon sellainen jolla silikonirinnat ja irtoletti. " tuntuu että kaikki suomalaiset naiset ovat feikkejä, ei mitään aitoa" on myös hänen kommenttinsa...

Puolet illan ohjelmasta on mennyt ja luomeni meinaavat painua kiinni... Yritän silti sinnikkäästi katsoa ja selostaa loppuun asti. On tää sen verran mielenkiintoista :D

Susanna on veskis liian kauan sheivaamas... Mut ei haluu men siivoomaa sitä. Aikuisil muijil o kauhee kalabaliikki et kuka siivoo kylppärin...

Asukkail on kerrottu et ketkä on äänestykses...susanna ihmettelee ku lauteil ei oo claudiaa...

Susanna häädettiin talosta...

Jaksos ei tapahtunu yhtää mitää mut huomenna näytettävää jaksoa näytettiin sen verran et nykäsen masa näytti kipittävän sisään-tuskin pitkäks aikaa. Hyvää yötä ja hallelujaa!

SYKSYISIÄ MAISTUVIA DRINKKEJÄ

Itse kehittelin iltaamme varten seuraavanlaisen drinkin:

"Pohjoisen ruska"
Cointreau likööriä
pople mustikkashottia
Ocean Spray karpalomehua
sitruunalohkoja
puolukoita koristeeksi
paljon jäitä

Kaikki aineet lasiin ja sekoitetaan lusikalla. Maku oli hyvä, raikas ja kihahtaa sopivasti hattuun. Cointreaun kanssa olkaa hei varovaisia....



Muita luonteeseen sopivia juomia:

Berryroska
karpalolikööriä
soodavettä
karpaloita
jäitä
limelohko


Forest fairy
mustikkalikööriä
karpalomehua
jäitä
sitruunalohko
mustikoita


Northern light
lakkalikööriä
ginger-alea
sitruunaviipaleita
jäitä


Ruskarussian
Chymos ruska väkevää puolukkaviiniä
Sweppes Russiania
limelohko ja mehu
jäitä


Lämmin karpalococktail
Jos tuuli tuivertaa ja käy luihin ja ytimiin niin suosittelen tätä...

4 lasillista
1,5 dl kylmäpuristettua karpalomehua
6 dl vettä
4 rkl hunajaa
4 neilikkaa
1 tähtianis
1 kokonainen kanelitanko
0,5 dl sitruslikööriä esim. Cointreau
Lisäksi kokonaisia karpaloita

Mittaa kattilaan karpalomehu, vesi, hunaja ja mausteet. Kiehauta ja keitä viitisen minuuttia. Siivilöi mausteet juoman joukosta ja lisää sitruslikööri. Kaada juoma laseihin. Lisää muutama karpalo juoman pinnalle.



Ei muuta kuin sekoittelemaan ja maistelemaan. Ehkä sinäkin löydät oman suosikkisi näiden joukosta... :)

ILLANISTUJAISTEN OHJELMANUMERO

Lapsellinen kun olen niin olihan minun pakko järjestää visainen tietokilpailu johon laitoin kysymyksiä lapista. Nyt kaikilla on tieto siitä, että Lemmenjoen kansallispuisto on pinta-alaltaan Suomen suurin ja että Utsjoki on Suomen pohjoisin kunta. Vieraat olivat viisaita ja näin ollen heidät palkittiin ruhtinaallisesti. Naaras sai palkinnoksi korun jossa oli noitarumpumerkkejä ja uros sai pullollisen poronsarvijauhetta. Jauheen mukana oli lappu jossa luki:
"Jo ammoisista ajoista on uskottu, että poronsarvijauhe vaikuttaa oikein nautittuna miehistä potenssia kohottavasti."
Käyttöohje:"Kostuta sormenpäätä ja käytä jauheessa, jonka jälkeen jauhe asetetaan kielen alle."
Varoitus:"Jauheen liika-annostus voi aiheuttaa niskan jäykistymistä!"
Mietin että jo on mielenkiintoista tavaraa. Uteliaana ihmisenä houkuttelin naapurin kissan meille koe-eläimeksi ja tunnin päästä huomasin sen olevan toisen naapurimme koiran selän päällä. Ai kamalaa.....Testauksen seurauksia en yhtään tullut ajatelleeksi, mutta pikku kiipeilyn jälkeen mirri näytti makaavan koiran kainalossa outo virne kasvoillaan....... Palkinto siis on hyvä tietokilpailuun osallistumisesta vai mitä mieltä olette...

OHJEITA SYYSMENUUN

Tässä joitakin menuni ohjeita. Pankaa kokeillen....

Riistarieskarullat
savuporotuorejuustoa
poronkäristelihaa (paistetaan vain voissa)
suolakurkkua
rieskoja (toinen vieraista gluteeniton joten käytin Moilasen rieskarullia)

Liha käristetään ja liha sekä kurkut pilkotaan todella hienoksi. Sekoitetaan tuorejuuston kanssa ja tarvittaessa lisätään suolaa sekä pippuria. Levitä täytettä rieskoille ja rullaa rullaksi, rullaati rullaa... Pilko vinosiivuiksi ja tarjoa salaatin kera.



Paahdettua lanttua ja kukkakaalipyreetä
10 annosta

300 g lanttua
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 dl rypsiöljyä
Kukkakaalipyree
1 kpl kukkakaalia
2 dl kuohukermaa
25 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (murusteltuna)(Käytin fetajuustoa)
1/2 tl valkopippuria

Kuori lantut ja leikkaa ne reilunkokoisiksi tangoiksi. Aseta ne uunipannulle mahdollisimman väljästi. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Valuta päälle reilusti rypsiöljyä.

Paahda 220 asteessa noin 20 minuuttia, tai kunnes tangot ovat ruskistuneet hieman pinnalta. Jätä ne vetäytymään uunipellille.

Valmista kukkakaalipyree. Leikkaa kukkakaali pieniksi paloiksi. Kypsennä palat kermatilkassa kannen alla pehmeiksi. Siivilöi kaalinpalat ja nosta ne kulhoon. Lisää aurajuustomurut ja pippuri ja soseuta sileäksi tahnaksi.

Asettele pikkulautasille muutama lanttutanko kerroksittain. Lusikoi viereen kukkakaalipyreetä. Nosta tarjolle.

Linkki: http://www.maku.fi/resepti/paahdettua-lanttua-ja-kukkakaalipyreeta#ixzz2f4SbxQPy



Säräjuurekset
porkkanaa
palsternakkaa
sipulia
rypsiöljyä
suolaa
hunajaa
timjamia

Leikkasin juurekset "tikuiksi". Laitoin ne uunipellille ja päälle laitoin öljyä, mausteet ja hunajaa. Tämä oli mun versio säräjuureksista ja olivat tykättyjä. Uunin asteet taisi olla 200 ja oiskohan ne olleet puolisen tuntia.... tutkikaa ja tarkkailkaa aina aikaa ja lämpötilaa.



Piirakka puolukoista ja kinuskista
Pohja
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g voita
0,5 tl suolaa
0,75 dl sokeria
1 muna
1 keltuainen

Täyte
3 dl puolukoita
1 rkl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia

Kinuski
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
0,5 dl hienosokeria
3 rkl siirappia
1 tl voita
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle
kokonaisia puolukoita

- Tee ensin pohja ja anna sen jäähtyä sillä aikaa, kun teet täytteen: Sekoita leivinjauhe, suola ja sokeri vehnäjauhoihin. Lisää huoneenlämpöinen voi ja sekoita murumaiseksi. Lisää kananmuna ja keltuainen ja sekoita nopeasti taikinaksi. Voitele ja jauhota vuoka, jonka halkaisija on 22–24 cm. Taputtele taikina vuokaan, pistele haarukalla pohjaan muutama reikä. Tee foliosta rypistämällä rengas ja tue sillä taikinan reunat, etteivät ne valu alas paistamisen aikana. Paista keskellä uunia 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Voit tarjota herkun suoraan vuoasta tai tarjoiluvadilta. Jos valitset tarjoiluvadin, nosta valmis jäähtynyt pohja vadille ja täytä se siinä.

- Tee täyte: Murskaa puolukat sokerin kanssa. Vatkaa kerma hyväksi vaahdoksi. Mausta kermavaahto vaniljalla ja kanelilla. Levitä puolukkasurvos piiraspohjalle ja levitä kermavaahto päälle.

- Tee kinuski: Laita paksupohjaiseen kattilaan kuohukerma, fariinisokeri, sokeri ja siirappi. Keitä seosta välillä hämmentäen keskilämmöllä noin 10–20 minuuttia, kunnes kinuski on sakeaa. Varo keittämästä liian kauan, ettei kuorrutuksesta tule liian paksua. Voit kokeilla paksuutta laittamalla kinuskia pienen nokareen teelusikalla lasilliseen vettä. Kaada vesi pois. Jos kinuskia on liuennut veteen, se ei ole valmista. Jos taas saat nokareen ehjänä lasin pohjalta, se on valmista. Lisää voi ja vaniljasokeri ja sekoita hyvin.

- Kaada jäähtynyt kinuski kakun päälle ja koristele pinta puolukoilla.

Tämä ohje oli talo&koti sivuilta. Itse tein tästä sellaisen variaation, että tein tämän pieniin bebeleivosvuokiin. Pohjan jauhojen sijaan käytin Sunnuntai gluteenitonta jauhoseosta ja kinuskiin käytin vain kuohukermaa ja fariinisokeria suhteessa 1 dl kermaa ja 1 dl sokeria.



Tuorejuustovaahto
maustamatonta tuorejuustoa
kuokukermaa vaahdotettuna
sitruunan mehu ja kuorta

Aineet sekoitetaan keskenään ja kippasin puolukkakinuskileivoksen viereen. Koristeeksi ja raikastukseksi vielä marjoja ja pari palaa laadukasta fazerin tummaa suklaata.

VINKKEJÄ KORISTELUUN JA KATTAUKSEEN

Itse olen melko visuaalinen ihminen: ruoan pitää myös näyttää hyvältä, samoin ruokapöytä jne. Meidän illan teemana oli syksy, lappi, riista. Pöydässä oli paljon koristeena kynttilöitä ja tuikkuja, sivupöydällä oksia, käpyjä, lyhtyjä. Tein myös jokaiselle omat ruokalistat joissa käytin harmaan latolaudan näköistä paperia ja kannessa oli kuva noitarummusta. Ruokalistan ylä- ja alapuolella oli noitarumpumerkkejä jotka siis viittasivat lappiin. Lautasliinoissa oli mustaa, valkoista ja hopeaa. Kattauksessa käytin erilaisia lautasia: alkusalaatin tarjoilin hillitysti koristelluista keittolautasista, sapakset tarjoilin laudasta tehdyistä lautasista jonka suojana oli vain leivinpaperi ja jotka koristelin katajanoksilla. Juustot tarjoilin mustista tarjoiluvadeista. Puna-, valko- ja jälkiruokaviineille oli omat lasinsa, kaikki lasit olivat muutenkin toisistaan poikkeavia kuin kokonsa puolesta. Nämä siis toivat omalta osaltaan kattaukseen ilmettä, vain mielikuvitus on rajana. Ilmeen halusin olevan hillitty ja tyylikäs, tällä kertaa en tuonut ruskaa sisälle vaan jätin ne ulos. Ulkopöydän koristeena sitten olikin värikäs kimppu joka oli tehty luonnon antimista ja paljon tietysti lyhtyjä.
Vaikka vieraita on vaan muutama kannattaa koristeluun ja kattaukseen panostaa. Myös näin osoitat heille että he ovat enemmän kuin tervetulleita. Mielikuvitus on tässä tärkeässä roolissa sillä kaikkea uutta ei tarvitse ostaa yhtä iltaa varten. Tutki kaappisi ja mieti mikä sopii illan luonteeseen. Luonnosta kannattaa käydä nappaamassa parhaat palat- pihalta löytyvät kivet, kävyt ja risut ovat ilmaisia ja kauniita. Jokaisena vuodenaikana on mahdollisuus hyödyntää tätä. Paras koriste on kuitenkin sinun ja muiden hymy kasvoilla!

TIETOA ILLAN VIINEISTÄ...

ALBA de MURVIEDRO 2009
Maa: Espanja, Valencia
Vuosikerta 2009
Alkoholipitoisuus 12%
Rypäleet: Sauvignon Blanc, Muscat
Kuiva, kukkea, herukkainen,
pirteä, herkullinen, hedelmäinen ja erittäin raikas

Sopii aperitiiviksi, tapaksien, kala- ja äyriäisruokien, sekä riisin kanssa



ABBOTTS CUMULO NIMBUS 2007

Punaviini / AC Minervois / Languedoc-Roussillon, Ranska

Rypäle: Syrah (100 %)
Alkon makutyyppi: roteva ja voimakas
Viinikartan tyyli: Tanniiniset, rotevat, ryhdikkäät ja uutteiset punaviinit
Ruokasuositus: Riista, grilliruoka, lammas, juusto

Tummasävytteisen marjainen, maanläheinen tuoksu. Siinä on mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja paahteisuutta. Runsas maku täyttää muhevalla marjaisuudella suun. Tyyliltään rustiikkista makua ryhdittävät reilut, mutta pehmeät tanniinit ja makea mausteisuus. Intensiivinen kokonaisuus jättää melko pitkän, hennosti suuta supistavan jälkivaikutelman.



VALAMON SININEN MARJAVIINI

Viherviinimarjoista ja valkoisista viinimarjoista valmistettu marjaviini

Puolikuiva, 11.5%, 0.5 l, sokeria 27 g/l
Väri vaaleanviherkeltainen
Tuoksu pehmeän herukkainen ja vivahteikas
Maku aromikas, puhdaspiirteinen ja raikkaan hapokas
Sopii hyvin mm. seuraavien ruokalajien kanssa:
Savustettu lohi
Kesäinen grillivarras
Parsakeitto
Suolaiset juustot esim. homejuusto

Suomalaiset luostariviinit on valmistettu suurella antaumuksella Uudessa Valamossa Heinävedellä. Valamon jälkiruoka-, kuohu-, puna- ja valkoviinit sekä liköörit ovat kaikki kypsyneet ja saaneet luonteensa luostarin rauhassa ja hiljaisuudessa.



DULCE de MURVIEDRO 2009

Tuottaja
Bodegas Murviedro
Maa
Espanja
Rypäleet
Moscatel (100 %)
Suositukset
Juustot, Makea jälkiruoka
Väri: kullansävyinen oljenkeltainen.
Tuoksu: intensiivinen, hunajainen, kukkainen ja makean mausteinen. Aromeissa appelsiininkuorta ja rusinaa.
Maku: makea, silkkisen pehmeä suuntuntuma, tasapainottava raikas nouseva hapokkuus, jossa tuntuu makeaa sitrushedelmää, kuivattuja hedelmiä ja rusinaa.

Sopii erityisen hyvin vaniljaisten, karamellisten ja hunajaisten jälkiruokien kanssa nautittavaksi. Myös suolainen ja kermainen sinihomejuusto tai ankanmaksa-alkupalat sopivat täydellisesti tämän viinin kanssa.

RUSKARUOKAA

MENU

Aperitiv
Pohjoisen ruska


Leipäjuustosalaattia ja riistarieskarullaa
Marinoitua punasipulia, cashewpähkinää, viinirypäleitä,
kirsikkatomaattia, balsamicokastiketta

Valkoviini: ALBA de MURVIEDRO 2009


Sapaksia
Hirvisalamia, leipää, sienisalaattia, kylmäsavulohta,
suolakurkkua, muikkuja, paahdettua lanttua kukkakaalipyreellä

Valkoviini: ALBA de MURVIEDRO 2009


Hirvipaistia
Uunilohkoperunoita, säräjuureksia,
puolukkasurvosta

Punaviini: ABBOTTS CUMULO NIMBUS 2007


Juustolautanen
Kuusamon punaleimaa, Roquefortia,
täyteläistä Oltermannia
viikuna- macadamia- jamaicanpippurihilloketta,
kolmen hedelmän viskimarmeladia, Cointreauluumuja, suolakeksiä

Marjaviini: VALAMON SININEN


Puolukka-kinuskileivos
tuorejuustovaahtoa, marjoja,
tummaa suklaata (70 %) kaakaopapurouheella

Jälkiruokaviini: DULCE de MURVIEDRO 2009


Kahvi Avec

EHTOISAN EMÄNNÄN PIENI VINKKILISTA ONNISTUNEESEEN ILTAAN- Älä jätä mitään huomiseksi minkä voit tehdä tänään jo valmiiksi!

- Tee lista kauppaostoksista, lista kaikesta mitä pitää tehdä ja muistaa. Pysyt ruodussa jolloin ei tarvitse murehtia että jääkö joku asia tekemättä. Stressi pysyy poissa ja pystyt nauttimaan ruoan laitosta ja kaikesta muusta.

- Jos meinaat tehdä suursiivouksen, tee se monta päivää ennen, pikaimurointi edellisenä iltana riittää hyvin. Vaihda vessaan puhdas käsipyyhe ja keittiiöön uusi rätti (siivousliina...) vanhan sammakonkuturätin tilalle. Järjestä ylimääräiset rojut sinne minne ne kuuluu ja tuuleta huusholli hyvin ennen vieraiden tuloa. Näin kukaan ei huomaa että kastike karahti pohjaan.

- Valmista ruoat tai esikäsittele ne mahdollisimman pitkälle edellisenä päivänä, esim. juurekset voi pilkkoa valmiiksi jo hyvissä ajoin.

- Jos mahdollista kata pöytä jo edellisenä iltana . Lautaset, lasit ym voi ainakin varata sivupöydälle jo valmiiksi hyvissä ajoin.

- Lautasliinat voi taitella monta päivää ennen jos innostuu kokeilemaan piispan hiippoja tai riikinkukkoja. Netistä löytyy paljon hyviä ja näyttäviä malleja jotka tuovat pahvilautasillekkin kunniaaa!

- Mieti mihin pystyt hymyssä suin: hernekeitolle kutsuminen ei ole noloa. Noloa on se, että olet ripsivärit poskilla ja kihiset kiukusta hellan ääressä kun ankanmaksapateesta tulikin sioillekin kelpaamatonta ruokaa.

- Kaikki mitä voit tehdä etukäteen niin tee.

- Ennen vieraiden saapumista tehtävänäsi on laittaa itsesi kuntoon: meikata pinkit punat huuliin ja krepata tukka, vaihtaa vaatteet ja ottaa lasi sille, tälle ja tuolle. Isäntäväen ei kuitenkaan kuulu olla perseet olalla kun vieraat soittavat ovikelloa.

Tässä jotain pientä vinkin tynkää, tärkeintä on se että nautitte ja luotte yhdessä hauskoja muistoja sitä kuuluisaa kiikkustuolia varten!

ILOISTA ILLANVIETTOA SYYSMENUN PARISSA

Noniin.... sunnuntai-aamuiset hikikarpalot ovat kuivuneet otsalta. Juotuani 64 litraa vettä olo alkaa helpottamaan ja uskaltaa jo avata ulko-oven. Meillä siis kävi lauantaina ruokavieraita, tein syksyistä ruskariistaruokaa. Ruokaa oli riittävästi, samoin juomatkaan eivät loppuneet kesken. Ruoan jälkeen illan hämärryttyä käväistiin (jo perinteeksi muodostuneena....) vielä paikallisessa juottolassa. Mainittakoon, että tällä kertaa (muista kerroista poiketen!) jalat eivät menneet solmuun enkä kompuroinut maassa vipeltävään leppäkerttuun tai muuhun jotka aina tukkivat pyörätiet ja baarin tanssilattian. Olen tästä ylpeä, sillä olihan minulla korkeat korot kengissä (0,5 cm!!). Viimekerralla kompastuin puoliksi irtonaiseen kengänpohjaani joka oli taittunut puoliksi ja sen seurauksena tein mahtavan loikan kengurun tyyliin.... Mutta mutta... Nyt ajattelin laittaa tähän ruskamenuni, muutaman ohjeen, vinkkejä raikkaista syksyyn sopivista drinksuista ja mitä lie muuta..... Ottakaa vinkkiä ja kutsukaa rakkaimpia kylään, nyt on syksy-yksi hienoimmista vuodenajoista ja on tärkeää kutsua kaverit tai sukulaiset tai cvaikka naapurit kyläilemään illan viettoon. Jos et ole ns. ruoan laittaja on viinimpi vaihtoehto testaututtaa tämän sivun drinkkiohjeet vierailla ja seuraksi ostaa kulhollisen suolapähkinöitä. Pääasia on kutsua ihmisiä kylään ja olla sosiaalinen sekä viettää hauska ilta (toisin sanoen juottaa vieraat sikahumalaan, räpsiä heistä valokuvia ja laittaa seuraavana päivänä naamakirjaan kaikkien ilkuttavaksi.....).

VIIKON HYMYPATSAS

Rakkaat toverit, olen päättänyt piristää teitä aina näin torstaisin (jos en joka torstai niin sitten joka toinen tai joka kuun joku torstai...) nasevalla vitsillä, joka saa hymyn paantuneenkin parisuhdeterapeutin kasvoille. Vitsit ovat pääasiassa huonoja, vanhoja, loppuunkulutettuja, ei naurattavia, mutta joskus saattaa onni suosia ja jonkun risukasaan paistaa aurinko, jolloin vitsi voi olla ennen kuulematon ja jopa hauska. Ottakaatte siis riski ja pistäytykää sivuillani ainakin torstaisin... Tässä tulee ensimmäinen lajiaan, kas homma menee näin: Mistä tietää, että blondilla on huono päivä ? - Hänellä on tamponi korvan takana ja hän etsii kynäänsä. Naurattaa vielä ylihuomennakin!!

Alkuhuumaa

Tässä sitä nyt ollaa- niin sanotusti kädet turpeessa. Mielenkiintoinen matkani bloggaajana on alkanut. Kädet ristiin ja sitä rataa....