Tiistain toivottu: Piimäpiirakka

Tiistain toivotussa väsätään omenasta piimäpiirakka.

Ohje on varsin helppo, sillä ainekset vain sekoitetaan!

Tällä kertaa tähän tuli syksyn kunniaksi omenaa, mutta tähänhän sopii hyvinkin esim. mustikat, raparperi yms.

PIIMÄPIIRAKKA

4,5 dl   piimää

3 dl      sokeria

100 g   sulatettua margariinia

3 tl       soodaa

2 tl       vaniljasokeria

7 dl      vehnäjauhoja

Sekoita ainekset hyvin keskenään.

Lisää taikinan päälle omenaa sekä mausteeksi kanelia ja sokeria.

Paista 200 °c noin 30 minuuttia.

Laitan tähän perään vielä omenasoseen ohjeen, jonka aiemmin julkaisin Pyhän Sylvin facebook-sivuilla:

Omenasose soo sopataan, sopalisko solli ko sossahtaa, nam!

Helppo omenasose: omenat kuorineen kattilaan (siemenet pois...) ja hieman sokeria perään. Keitetään pehmeiksi ja soseutetaan sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Ei muuta kuin purkkeihin ja pakkaseen. 
Pyhällä Sylvillä tietenkin on aina jokin jekku mielessä ja arvoin mielessäni, että laitanko joukkoon mausteita: kanelia vaiko jotain alkoholia. Jostain syystä sisäinen arpa-ääneni meni alkoholille. Mietein mikä olisi hyvää: konjakki, appelsiinilikööri vaiko lakkalikööri. Päädyin maustamaan soseen lakkaliköörillä ja maku oli hienostunut ja hyvä. Voin jo kuvitella lauantaipäivällisen jäätelöjälkiruoan seuraksi tätä mahtavaa kotona itse tehtyä omena-lakka himahilloa! 

Hillopurkin ulkonäöllä on myös väliä-muuten tuote ei ole täydellinen! 

Koristelin ruskean lasipurkin washi-teipeillä ja kirjoitin tekstit liitutaulutussilla MAHTAVAA, HELPPOA JA EDULLISTA!!

OMENANTUOKSUISTA SYKSYÄ!

Terkuin,

Pyhä Sylvi