TIISTAIN TOIVOTTU: Tähdenlentopiirakka

                                      

                             ***                     *       **

*             ***                     *       **    ****         *

*   *                    *             ***                     *       **    ****         *

*             ***                     *       **    ****         *     *             ***                     *       **    ****         *   *             ***                     *       **    ****         **             ***                     *       **    ****         *                            *             ***                     *       **    

*             ***                     *       **    ****         *

                             *             ***                     *       **    ****         *

               

                              ***                     *       **


                                                                                   
                                                         ***                     *       **     

Männäviikolla oli yhtenä yönä tähdenlentoyö, yö jolloin niitä näkyi lähestulkoon koko ajan, taukoamatta. Sanonta kuuluu, että jos näkee tähdenlennon, saa toivoa. Itse hoidin näppäränä tyttönä asiat niin, että tein muutaman sataa toivomusta etukäteen ja nukuin hyvin yöni. Lähes kaikki toiveet toteutuivat! Eli kyllä siinä jotain taikaa oli!

Oikeasti vitutti etten herännyt juuri kyseisenä yönä kertaakaan vessaan vaan nukuin kuin tukki. Kaikki kaunis jäi näkemättä. Inspiroiduin kuitenkin aiheesta niin, että mokkapalat saivat uuden luukin ja näin ollen siitä tuli minulle tähdenlentopiirakka!

Tämä klassikko leivonnainen on todellinen herkku jota olen syönyt pienestä pitäen äitini leipomana ja nyt leivon sitä itse. En voinut kuitenkaan jättää piirakkaa tuiki tavalliseksi, strösseleillä koristelluksi, vaan oli pakko kopuloida sitä(kin), kun inspiraatio iski. Äitini on hurjan hyvä leipuri, yksi maailman parhaista, mutta hän ei koskaan askartele tähtiä hammastikun päähän ja törki niitä koristeiksi. Mokkapalat on mokkapaloja ja tiikerikakku tiikerikakkua. Äitini siis ei ajattele koskaan luovasti, mutta jos isäni olisi edes kerran elämänsä aikana pitänyt vispilää kädessään, niin hän kyllä tuunaisi niitä. Olen siis perinyt tämän asian häneltä.

Mutta nyt, näkekää tähtiä!

                    *             ***                     *       **    ****         *

*   *                    *             ***                     *       **    ****         *

*             ***                     *       **    ****         *     *             ***                     *       **    ****         *   *             ***                     *       **    ****         **             ***                     *       **    ****         *                            *             ***                     *       **    

*             ***                     *       **    ****         *

                             *             ***                     *       **    ****         *               

Tähdenlentopiirakka (Mokkapalat)

5 dl vehnäjauhoja

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl maitoa

200 g voisulaa

3 rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

1 pkt tomusokeria

50 g voisulaa

6 rkl vahvaa kahvia (Käytin Tiramisukahvia!)

1 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

Sulata rasva ja laita jäähtymään.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Sekoita joukkoon voisula.

Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa noin 15 min.

Sulata kuorrutusta varten voi.

Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle, sillä kuorrute jähmettyy nopeasti!

Koristele haluamallasi tyylillä ja tarjoa tätä kaikille!

TIISTAIN TOIVOTTU: Kasvissosekeittoa ja vinkkejä arkiruokailuun

Ihana syksy ja arki alkaa. Arjen helpottamiseksi päätin, että teen aina suunnitelman koko viikon ruokalistaksi, jottei kaupassa tarvitse aina miettiä, että mitä tällä kertaa kokkailisi!

Ajattelin yrittää pitää kiinni myös siitä ajatuksesta, että vähintään kerran viikossa on kasvisruokapäivä ja kalapäivä.  Tänään jaan teille innostuksissani ohjeen herkullisesta kasvissosekeitosta!

Kasvisruokaa pidetään helposti mauttomana, ällönä, liian ohuena ruokana ja ties mitä lie! Totuus on kuitenkin se, että ihmiset syövät aivan liian paljon lihaa ja näin ollen se tuskin on pahitteeksi, vaikka yhtenä päivänä se jätetäänkin pois.  Jos kuitenkin joku perheen jäsenistäsi alkaa itkemään porsaan perseen perään, voi aina ruoan seuraksi tehdä kinkkuleivän tai vaihtoehtoisesti antaa selkäsaunan. Kuitenkin järkevä keskustelu lihattomasta päivästä rauhoittaa pyörremyrskyn ja ruoan maunhan tinkimisestä ei suinkaan ole kyse joten ei syytä huoleen. Lisäksi, jos olet ahkera kokkaamaan ja haluat ateriasta täydellisen, voisi kasvisruoan kanssa tarjota myös jälkkäriä (pekonirahkaa :D )!

Meidän parin viikon ruokalista näyttää tältä: 

(Ruoan kanssa myös jotain ”vihreää” aina, lisäksi keiton seurana leipää)

Maanantai:

Kana-nuudeliwokkia (broiskua, kasviksia ja nuudelia. Niistä loihtii nopeasti helpon ja maittavan wokin)

Tiistai:

Jauhelihakeitto

Keskiviikko:

Jauhelihakeitto

Torstai:

Savulohipastaa ja keitettyä kukkakaalia (Täysjyväpastaa ja kastike johon tulee vain sipulia, kylmäsavulohta ja ruokakermaa. Helppo ja nopea!)

Perjantai:

Kasvissosekeitto ja ruisleipätikkuja

Lauantai:

Spagetti ja tomaattinen jauhelihakastike, porkkanaraaste

Sunnuntai:

Uunissa pitkään haudutettu kasler, valkosipulilohkoperunat ja punasipulihilloke

Maanantai:

Lihapullat, keitetyt perunat, kastike, ruusukaalia

Tiistai:

Eilisistä tähteistä pyttipannu

Keskiviikko:

Kalakeitto

Torstai:

Kasvispihvit, fetasalaatti, itse leivottu focaccia (jos viitsii :D )

Perjantai:

Broilerikiusaus ja uuniporkkanat

Lauantai:

Karjalanpaisti, keitetyt perunat, uunipunajuuret

Sunnuntai:

Uunilohi, perunamuusi, kasvissekoitus

Tässä nyt vähän vinkkiä parin viikon ruoista. Helpommalla pääsee jos joka ruokaa valmistaa aina niin paljon, että siitä riittää seuraavaksi päiväksi. Lisäksi voi miettiä tähteiden käyttöä seuraavana päivänä, esim. että edellisenä päivänä voisi keittää ruoan seuraksi porkkanoita ja jos niitä jää niin ne käyvät seuraavan päivän sosekeittoon!

Viikonlopun ruoiksi sopivat parhaiten pitkään haudutetut ruoat, sillä silloin aikaakin on siihen enemmän. Viikolla pystyy monessa ruoassa oikaisemaan jos ostaa vaikka valmiiksi pilkottuja kasviksia, sekä kiusausperunoita pakastimesta. Valmisruokien puolesta en kuitenkaan liputa ja esim. lihapullat on syytä valmistaa itse! 

Jos on kotiin tullessa suden nälkä, kannattaa suosia ”pikaruokia” kuten edellä mainittu kalapasta jossa ei aikaa kulu muuta kuin sen verran, että pasta ja kukkakaali kypsyvät: siinä ajassa ehdit tehdä kastikkeen, pilkkoa sipulin, kuullottaa sen pannulla, lisätä kylmäsavulohenpalaset ja kerman ja maustaa.  Annokseen sopii myös tuore kurkku ja sen pilkkominen ei aikaa vaadi. 

Salaatitkin ovat nopeita valmistaa, mutta aina ei tarvitse tehdä niin ”monimutkaisesti” terveellistä ruokaa ja aterian kylkeen vihreäksi osaksi sopivat juurikin vaikka nuo kurkkupalat.

Mutta nyt siihen reseptiin, kasvissosekeittoon!

Kasvissosekeitto ja ruisleipätikut

5 perunaa

6 porkkanaa

1 iso sipuli

muutama valkosipulin kynsi

½ pakettia Koskenlaskija-sulatejuustoa

suolaa

pippuria

vettä

Kuori ja pilko vihannekset (myös valkosipuli). Laita ne kattilaan veteen kiehumaan, mausta suolalla ja anna kiehua niin, että ne ovat täysin pehmeitä.

Kaada keitinliemi talteen. Muusaa ainekset sauvasekoittimella ja lisää juusto ja keitinlientä  niin, että siitä tulee tasaista, samettisen pehmeää ja sosekeittomaista. Mausta pippurilla. Jos tarve vaatii, kuumenna vielä keittoa. Tarjoa paistettujen leipätikkujen kanssa.

Ruisleipätikut:

Reissumiestä noin 1 siivu/ruokailija

öljyä

Laikkaa reissumies neljään osaan ja paista tikut pannulla öljyssä. Halutessasi mausta pienellä määrällä suolaa.

Leipätikut ovat myös herkullisia jos pannulle lisää paloiteltua valkosipulia!!

Toivottavasti sait jotain vinkkiä tästä omaan arkiruokailuunne ja madalsit kynnystä ottaa ruokalistaanne myös kasvisruokapäivän/päiviä!

Tulitikkuaskeille uusi ilme

Viikonloppuna(kin) haaveilin jo syksystä ja askartelin syysaiheisen taulun, josta tänne jo postasinkin. Toinen juttu mitä väsäilin, oli tulitikkuaskeille uusi ilme.  En kokenut välttämättömäksi muuttaa niiden ulkonäköä, mutta kun jotain piti askarrella, piti tehdä tikusta asiaa ;) HEHEHEHEHEHEHHEH. No joo..

Tämä idea ei ole minun vaan täysin kopsattu jostakin toisesta blogista joka joskus osui silmiini.

Toisen blogin askit olivat hieman erilaisia, ei näin bling bling, mutta olivat todella kivan näköisiä ja niissä oli käytetty washi-teippiä koristeluun. Tulitikkuaskeissa ideana oli, että niihin kirjoitetaan dymolla vuodenaikaan sopiva sana.

Ajattelin, että tällaisia olisi kiva viedä vaikka kyläpaikkaan tuliaisiksi ainaisen kahvipaketin sijaan. Sellofaaniin muutama kynttilä ja saajan maun mukainen tikkuaski. Koristeluun voisi käyttää vaikka sun mitä:

- pitsinauhaa, hopeapaperia ja timanttitarroja

- värikästä paperia ja kiiltokuvia

- vanhasta lehden sivusta leikattua kuvaa ja nappeja

- vanhan kirjan kellastunutta sivua ja mustaa leimakuvaa

- valkoista paperia ja mustavalkoista washi-teippiä

yms...

Tässä omat verioni:

DIY: Syksyinen taulu

Joko saa haaveilla syksystä?

Itse olen syysihminen henkeen ja vereen. Pidän siitä, että puiden lehdet saavat syksyllä uuden väriloiston, vaikka esim. sisustusmakuni värien suhteen on melko neutraali. Tykkään pimenevistä illoista, sillä silloin on hyvä syy sytyttää kynttilöitä tuomaan tunnelmaa. Vaikka pelkään pimeää, on siinä kuitenkin jotain hienoakin. Tykkään kun aamulla ilmassa on syksyn tuoksua, vaikka se tarkoittaakin sitä ettei enää purkkiin kannata etsiskellä kesäkukkia. Kesä alkaa väistyä, syksy tekee tuloa. Toiset näkevät ainoastaan tämän vuodenajan nurjan puolen, eivät jaksa innostua väriloistosta, eikä uusista tuulista. Toiset kokevat jopa masentuvansa, minä taas innostun ja inspiroidun.

Eilen halusin välttämättä tehdä jotain syksyistä askartelupuuhaa. Ilma oli melko harmaa, vaikka sitähän se on ollut koko kesän! Koitin innostuneena etsiä ulkoa alkavia syksyn merkkejä. Näin jo kolme keltaista koivun lehteä maassa ja kun oikein yritti pinnistää niin mielestäni pihlajan marjoissa oli jo vivahdetta punaisesta väristä. Yhtenä aamuna haistoin jo hieman ilmassa syksyä!

Nooh.. nää on näitä, nää on näitä. Oikeasti vielä ei ole syksy, vielä ollaan ihan kesässä ja elokuuksikin on luvattu kait hyviä ilmoja.  Syksystä voin kuitenkin jo haaveilla ja esittelen teille hieman syksyisiä askartelujani..

Tarvitsin pieniä vaahteran lehtiä, mutta enhän minä sellaisia löytänyt. Löysin kuitenkin kaupassa kierrellessäni tällaisen helvetin hienon murattipuskan, joka näytti jo valmiiksi siltä kuin se olisi ollut jonkun vessassa amppelissa roikkumassa viisi vuotta vailla mitään inhimillistä kohtelua.  Kaupan setä katseli touhujani kun ”ihastelin löytöäni” ja huusi minulle että osta hei aito! Aloin nauraa räkättämään ja vastasin hänelle, että tämähän puska on NIIIIIN aidon näköinen. TOTISESTI ON! Hän uskoi siis vahvasti oman liikkeensä tuotteiden visuaaliseen ulkomuotoon.

Kun saavuin ruoskani kanssa kotiin, aloin nyppimään siitä lehtiä irti. Poistin kovat lehtiruodit terävällä veitsellä ja sen jälkeen ne saivat uutta ilmettä pintaan. Spray-maalasin ne mustalla, osaan käytin myös hopeaa ja kuparia. Varmasti näitä voi siipakoida muillakin maaleilla, mutta sattuneesta syystä minulla on pullo, pari, kolme spray-maalia, jolla tämä onnistui kätevästi.

Kiinnitin lehdet canvas-pohjaan ja lisäsin siihen vielä timanttitarroja ja tekstin ”syksy autumn”. Laitoin taulun hyllyn päälle kynttilöiden viereen ja ihan ok:lta näytti…

Tuunasin myös hieman tulitikkuaskeja, mutta niistä lisää myöhemmin!

Mukavaa (syys)sunnuntaita!

Terveisin Pyhä sylvi